しらすの旨味が最大限に引き出された「釜あげしらす」。“太陽の力でタンパク質が旨味成分(アミノ酸)に変化する”という利点を活かし、釜で茹でたしらすは必ず天日干ししています。偉大な自然の力と勉強熱心なご主人によってつくられた「釜あげしらす」は、驚くほど旨味にあふれた絶品です!
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