うな専マーク

両親から受け継いだ絶品のうな重

平成元年11月に開店した「うな専」。
養鰻業を行っていた両親が始めた、うなぎ専門の食事処です。
養鰻の歴史を感じるお店は、もともとは養鰻場でした。

厳選されたうなぎを使用するうな専では、「美味しいうなぎを多くの人に食べてもらいたい」という店主の想いから価格は抑えめに。それを可能にするのが、店主の“技と努力”です。馴染みの問屋から活鰻を仕入れ、割きから串打ち、焼きまで、すべての作業を店主自らが行います。安価に提供できる理由はここにあるのです。
創業当時から継ぎ足されるうな専オリジナルのタレをくぐり、特注で作った焼き台で仕上げられた蒲焼は、白米と相性バツグン。両親から受け継いだ技と、店主の努力がキラリと光る逸品です。店内には鯉が泳ぐ床下水槽があったりと、遊び心たっぷりな店内でゆったりと食事をお楽しみいただけますよ!

うな専
〒421-0302
静岡県榛原郡吉田町川尻1261
0548-32-8678
平日:11:00~13:30(LO)・17:30~19:00(LO)
土日祝:11:00~19:00(LO)
水曜定休・年末年始休業
12台

お食事処うな専の
“べっぴん”商品はコレ!

店内飲食商品 お持ち帰り可
特上椀(きも吸・骨・香物付)
¥ 3,300(税込)

お椀のフタを開けると、ツヤっと香ばしい厳選国産うなぎが上品に登場。養鰻業の前身をもつこちらのお店には、上質なうなぎを見分ける目利きと仕込みの技があります。馴染みの問屋から仕入れ、父から受け継いだというオリジナルの焼き台と継ぎ足しのタレで仕上げたうな重は、歴史を感じる深い味わいです。

客席数
40席

こちらのべっぴん商品もおすすめです

特上椀
¥ 3,300
うな専椀
¥ 2,100
うな専重
¥ 5,600
うな重
¥ 2,650
ひつまぶし(平日限定)
¥ 3,400
うな専丼
¥ 1,800
肝丼
¥ 1,200
肝煮
¥ 600
お持ち帰り
蒲焼き
¥ 2,454
肝煮
¥ 580
¥ 540
弁当 大
¥ 2,750
弁当 中
¥ 2,100
弁当 小
¥ 1,700
※上記価格は税込です ※相場により価格、容量が変動する場合があります
この商品の店舗情報へ
べっぴんガイドトップへ 吉田のうなぎトップへ うなぎ店舗紹介トップへ うなぎべっぴんカタログトップへ